Najprawdopodobniej nigdy nie jadłeś prawdziwego wasabi

0

Wasabi tylko z nazwy

W raporcie Washington Post możemy przeczytać, że najprawdopodobniej 99% sprzedawanego wasabi, to tak na prawdę chrzan z dodatkiem gorczycy i barwnika. Dlaczego? Ponieważ prawdziwe wasabi jest bardzo ciężkie w uprawie, a przez to niezwykle drogie (około 550 zł za kilo).

Inny smak

Smak także znacząco różni się od tego, które zwykle serwowane jest razem z sushi. Prawdziwe wasabi tarte jest na świeżo, powinno być zjedzone w przeciągu 15 minut, jest lekko słodkie i znacznie delikatniejsze.

Co ciekawe, zdaniem ekspertów, także wasabi sprzedawane w Japonii w 95% jest sztuczne.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here